アトピーに亜鉛サプリメントは必要なの？

亜鉛は皮膚や髪、爪など
不足すると目に見える様々な場所に
影響与えるミネラルのひとつです。

アトピー性皮膚炎の場合
亜鉛が不足するとどのような影響が現れるのでしょうか。

アトピーにおける亜鉛の働きとは

亜鉛は体内の存在比として0.02％しかありませんが
たんぱく質の合成、ホルモンの合成
細胞増殖、エネルギーの産生、皮膚の代謝や免疫力の維持など
様々な代謝にかかわっていて
生体運営の上で必要不可欠な働きをしています。

特に亜鉛は多くの酵素が働くときに必要とされ
300種類以上の酵素に関係しているといわれています。

私たちは『ATP』というエネルギーの元を
酵素によって分解することで
エネルギーを得ていますが
このATPを分解する酵素には亜鉛が必要になります。

この『ATP』がアトピー性皮膚炎など
様々な皮膚炎に
かかわっているといわれています。

『ATP』は物理的な接触や
外部ストレスなどの様々な刺激によって
簡単に細胞外に放出され
細胞外に放出されたATPが炎症を引き起こすことがわかっています。
そして、大量に細胞外に放出されたATPが
皮膚炎を引き起こしてしまうと言われています。

亜鉛が不足していると
ATPを分解する酵素が働けず
ATPが大量に溜まり
そのため、アトピー性皮膚炎が起こると考えられています。

日本人の食事摂取基準には
0～17歳までの子どもの摂取量には上限がありません。
しかし、厚生労働省eJIMには
安全な上限量の記載があります。

子どもの安全な上限値
生後6カ月・・・4 mg
生後7-12カ月・・・5 mg
1-3歳・・・7 mg
4-8歳・・・12 mg
9-13歳・・・23 mg
14-18歳・・・34 mg

子どもにサプリメントで
亜鉛を摂取させる場合には
特に注意してください。

過剰摂取の場合
吐き気、嘔吐、食欲不振、胃痙攣
下痢および頭痛などがみられます。
長期間、亜鉛を過剰摂取すると
銅の減少、免疫の低下、
HDLコレステロールの減少など
が生じる場合があります。

亜鉛を多く含む食品には
魚介類、肉類、藻類、
野菜類、豆類、種実類があります。

特にかき（養殖/生）には
100gあたり14.5mgの亜鉛が含まれています。
また、うなぎの蒲焼100g（1串）には2.7mg、
豚・肝臓生100gあたり6.9mgと
魚介類や肉類に亜鉛が多く含まれています。

お肉や魚をしっかり食べていれば
不足することはありませんが
アトピー性皮膚炎の場合は
消費量が多く不足しやすいため
サプリメントなどで補うことも大切です。

亜鉛は食品中のアミノ酸、リン酸、有機酸などと結合し
小腸で吸収されます。
加齢や食品中のフィチン酸やシュウ酸塩、食物繊維、
タンニンなどのポリフェノール
食品添加物であるポリリン酸などは
亜鉛の吸収率を低下させるため注意が必要です。

また、亜鉛は鉄や銅、セレンと拮抗関係にあるため
それぞれ別のタイミングで摂取することがおすすめです。